Vaisselle, service, boisson, équipement : quelles sont les « options » du traiteur ?

Un traiteur propose à ses clients de la nourriture, du transport et de la planification, en particulier pour des événements spécifiques tels que des réunions, des cérémonies, des rassemblements ou de grands événements. Les tâches ne peuvent comprendre que l’achat et la préparation des aliments, mais aussi le service, puis le nettoyage.

Quelles sont les options de traiteur ?

L’option du traiteur est d’avoir le bon équipement pour travailler. Il est probable qu’un lieu dédié à ses propres installations de restauration fournisse ses propres plats, verres et couverts. Et si vous voulez des chaises et des assiettes spéciales correspondant à votre décor ou si vous organisez un événement sur place, vous devez être prêt à payer une petite fortune pour louer toutes ces choses, les faire fonctionner, les supprimer et les laver. Dans l’attente de la pluie, n’ignorez pas une tente pouvant payer des milliers de personnes. De nombreux traiteurs spécialisés uniquement dans le secteur de la nutrition vous encourageront à faire le tour des locations, mais la plupart des traiteurs à service complet insisteront pour que vous utilisiez leur propre stock ou leur liste de fournisseurs privilégiés.

Conseils pour choisir un traiteur de votre événement

Avant de prendre en compte les choix et les tarifs de menu, évaluez l’habitude des traiteurs de réagir aux appels et aux courriels. Les traiteurs offrent une gamme d’options de menu et de tarifs, ce qui contribue à rendre le contraste difficile. Indiquez clairement le type d’activité, la nourriture que vous aimez offrir et votre opinion sur le menu et le service. Avez-vous besoin de voir à quoi ressemble le fournisseur de vos traiteurs potentiels ? Ont-ils servi comme promis ? Si la nourriture et les boissons étaient aussi bonnes qu’ils le pensaient ? Demande. Le traiteur devrait être disposé à obtenir une liste de références ; profitez de cette occasion pour découvrir ce que certains clients doivent admettre concernant leur travail.

Les avantages d’embaucher un traiteur

Vous pouvez vous assurer que la fiabilité de la nourriture fournie sera de grande qualité en faisant appel à une entreprise de restauration professionnelle. Vos invités adoreront la nourriture et seront certainement impressionnés par la qualité de la nourriture. Ils peuvent vous faire gagner du temps et vous éviter d’avoir à vous soucier de la nourriture en faisant appel à une entreprise de restauration professionnelle. Tout ce que vous avez à faire est de choisir le menu et les aliments dont vous avez besoin, le reste sera pris en charge. Si votre traiteur fournit de la nourriture et des boissons ou tout simplement de la nourriture, rien n’est plus professionnel que d’attendre que les travailleurs prennent soin de vos invités. Vous pouvez distinguer les traiteurs de l’hygiène de leur travail : porter des gants et des chapeaux tout en préparant et en servant des aliments, utiliser des fruits et des légumes et des ustensiles bien rangés sont quelques-uns des indicateurs permettant d’identifier un traiteur professionnel.